1、材料：鴨肉、生姜、食鹽 。
2、先將鴨肉洗凈 ， 切塊 。生姜洗凈切片 。
【怎么煲鴨湯好 怎樣煮好喝的鴨湯】3、然后將鴨塊入盆中 ， 用涼水淘洗兩遍 ， 去掉多余的血水 。
4、之后鴨塊撈到砂鍋中 ， 再倒足夠量的涼水燒開焯水 。
5、隨后再次將鴨肉放進砂鍋 ， 加適量生姜片、清水 。
6、上砂鍋蓋子 ， 火力轉為2檔或者1檔 ， 慢慢燉 ， 讓鴨肉更爛乎 ， 湯更鮮美 。
7、最后煮熟之后加適量食鹽進行調味即可 。
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