白茶制作有幾道工序白茶不經(jīng)過(guò)哪種工序 _工序

【白茶制作有幾道工序白茶不經(jīng)過(guò)哪種工序】
白茶不經(jīng)過(guò)殺青、揉捻工序。傳統(tǒng)工藝白茶制茶步驟，只有日光萎凋和炭火干燥兩個(gè)階段。白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿(mǎn)披白毫，如銀似雪而得名，是中國(guó)六大茶類(lèi)之一。白茶是只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整、滿(mǎn)身披毫、毫香清鮮，其湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘。