主要是因為花生油中的不飽和脂肪酸是比較穩定的，所以在油炸之后也不容易產生分解變形的情況，可以避免產生有害物質影響我們健康，同時花生油中是有花生獨特的一種香味存在，這樣炸出的東西味道無疑是最好的 。
###其它資料參考###三分鐘 。
油炸春卷有專門做好的那種包裝的，超市里都有賣市場的也有賣冷凍的店鋪里面都有賣那種 ， 買回來直接把鍋里的油燒熱之后，把春卷放到鍋里面稍微炸個3-5分鐘，找到兩面金黃，看著感覺酥脆的時候就可以拿出來了，這種比較簡單方便 。
春卷的價值
春卷皮薄酥脆、餡心香軟 ， 別具風味，是春季的時令佳品 。春卷油炸食品，碳水化合物、脂肪和鈉含量都很高，熱量也很高，減肥時不宜食用 。
每100克春卷含熱量465大卡，脂肪33.7克，纖維素1克，碳水化合物33.8克，蛋白質6.1克，鈣10毫克，磷94毫克,鈉485.8毫克，鉀89毫克，鎂36毫克，鐵1.9毫克，維生素E3.89毫克 。含有的這些營養素都是人群所需的呢，而且營養物質豐富 ， 可以補充蛋白質和熱量，滿足人們對于營養的需求 。
###其它資料參考###炸15分鐘即可 。
主料：春卷皮4片、肉餡200g 。
輔料：油少許 。
空氣炸鍋版春卷的做法
1、春卷皮用冷水浸泡濕潤 。
2、將圓形的春卷皮攤到碟子上 ， 然后放上肉餡，像包班戟一樣包起來 。
3、依次包完所有肉餡，一共包了4個，夠吃了 。
4、200度預熱空氣炸鍋5分鐘，然后放入表面刷了油的春卷 。
5、空氣炸鍋200度的溫度，炸15分鐘 。
6、成品 。
###其它資料參考###把水餃皮壓得很?。?然后刷一層油，然后沸水上蒸過要蒸15分鐘，冷卻之后就可以吃了春卷皮的韭菜，切成細粒豆腐也切合肉末加入調料 ， 肉蟹放在中間壓平，然后沖卷皮從外往里裹 ， 兩邊收口鍋中放油炸就可以了；這個炸的時間是不固定的，只要充血的表皮出現金黃色的時候加大火 ， 然后再稍微炸一會兒就可以了 。
###其它資料參考###15分鐘左右 。
在將春卷放在空氣炸鍋里面之前，首先需要將空氣炸鍋調到200℃預熱5分鐘左右，使其內部產生均勻的熱能，這樣炸出來的春卷才會更好吃 。
等預熱完成之后 ， 就可以將春卷放在空氣炸鍋內了，想要口感更好的話也可以在春卷的表面刷一層薄薄的食用油 ， 然后200℃炸4-5分鐘左右，拿出來翻個面，再炸4-5分鐘左右就可以了 。
春卷用空氣炸鍋做的好處：
春卷的一般制作方法是用油煎或者炸，但是這樣制作出來的春卷吃起來比較油膩，而且熱量和脂肪含量都比較高 。
而空氣炸鍋的原理是利用熱能在封閉的體系中高速旋轉食物 ， 從而使其膨化，并以循環熱風來分離出食物的水分和油脂，讓食物達到油炸的口感 ， 用空氣炸鍋來做春卷的話，那么就可以大大減少春卷的熱量，吃起來會更加健康一些 。
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