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【香菇菜蒸排骨的做法 香菇菜蒸排骨需要哪些材料】
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1、主料：肋排和干香菇 。配料：適量油 、適量雞粉、 適量生抽 、適量老抽 、適量砂糖 、適量胡椒粉 、適量生粉 、適量清水 。
2、做法：將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗凈 ， 放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，腌制1小時左右 。將干香菇泡發(fā) 。用廚房剪刀剪成絲 。放入蒸盤里 。腌制好的肋排放在香菇絲上面 。放入鍋中 。蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘 。揭蓋，即可關(guān)火 。
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