調料：料酒、花椒粉、五香粉、雞精、生抽、耗油、鹽
2、把雞胸肉洗干凈 ， 切成片，盛起來備用，把杏鮑菇洗干凈切條，姜蒜、小米辣洗干凈，姜切絲，蒜切片，小米辣切段備用 。
3、把雞胸肉里加入料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽、耗油、淀粉抓均勻，腌制10分鐘 。
4、起鍋燒油，油熱放入姜，蒜 ， 小米辣爆香，把腌好的雞胸肉倒進去，翻炒至雞胸肉變色變白，倒入杏鮑菇 ， 加點雞精，翻炒至雞肉、杏鮑菇熟了就可以出鍋了 。
總結：通過以上的分析，我們知道杏鮑菇和肉類搭配，不僅美味，而且營養豐富，和一些蔬菜類搭配美味營養口感好 。總之，可以根據自己的喜好來搭配，畢竟每個人的口味不一樣，自己喜歡的才是最好的
###其它資料參考###杏鮑菇不能和什么一起吃？
1、杏鮑菇不能和鵪鶉肉 ， 雞蛋 ， 田螺，驢肉搭配在一起吃，如果把這些食物搭配在一起吃，就有可能出現中毒的情況；
2、如果你的身體正處在過敏的階段，那么也不要吃杏苞菇 。因為杏鮑菇是動風食物，過敏的人吃完以后就會讓過敏的情況變得更加嚴重 ， 對身體的傷害是比較大的 。
杏鮑菇怎么吃
1、醬椒杏鮑菇，需要準備適量蒜蓉，一些醬椒 ， 還需要一些新鮮的杏鮑菇，少許紅椒粒，鮑魚汁，香蔥末，咸豆豉 ， 先把杏鮑菇燙一下，然后撈出來，把水分瀝干放到盤子里面，把醬椒切碎，水分瀝干，鍋里面加入適量的油燒熱，再加入豆豉以及蒜蓉炒出香味，再把醬椒放下去翻炒，一直翻炒到干香 ， 然后再加入鮑汁以及味精，精鹽，這樣可以讓味道變得更好，放到蒸籠里面蒸十分鐘左右就可以出鍋，撒上一些香蔥末以及紅椒沫澆入熱油就可以吃了，這款食物可以達到健脾開胃效果 ， 還可以促進消化 。
2、宮保杏鮑菇 ， 準備一些杏鮑菇，適量花生仁，一些大蔥，生姜，再準備一些紅辣椒 。大蔥清洗干凈以后切成圈，把生姜切末，紅辣椒切成段狀，然后再把水淀粉，鹽，白糖，醬油，醋勾成芡汁 ， 杏鮑菇先放到開水里面燙一下，撈出來，把水分瀝干 ， 鍋里面加入適量的油，把花椒放下去炒香，再加入適量的蔥圈以及生姜末，再加入杏鮑菇?。?紅辣椒翻炒兩分鐘左右，加入適量的芡汁，最后加一些脆的花生仁 ， 炒均勻就可以吃了 。吃起來非常的爽口以及清鮮，經常吃一些 ， 可以讓身體免疫力變得更好 。
【杏鮑菇與什么一起吃嗎】3、泡椒扒杏鮑菇，需要準備適量杏鮑菇 ， 一些泡椒，先把泡椒切成片狀，鍋里面加入適量的水燒開，把杏鮑菇放下去燙一下，鍋燒熱，加入生姜，大蔥炒香 ， 再加入杏鮑菇以及泡椒翻炒均勻 。加一些雞汁，醬油 ， 鹽翻炒入味 ， 最后加一些味精以及水淀粉勾芡就可以吃了 ， 可以達到促進消化以及預防心血管疾病作用 。
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