1、紅棗、百合、枸杞分別洗凈，生姜切成片
【當(dāng)歸煲湯怎么做】2、將雞斬成大塊，入開水鍋焯水，去掉雜質(zhì)和血水
3、撈出雞塊，沖洗凈后放入鍋中，加清水沒過雞塊
4、放入當(dāng)歸、紅棗、百合、枸杞和姜片
5、大火煮開后，改為小火燉3個小時
6、最后調(diào)入少許食鹽和胡椒粉提味，即可關(guān)火 。
當(dāng)歸和什么煲湯好：當(dāng)歸枸杞羊肉湯
材料：羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量 。
做法：
1、把所有材料準(zhǔn)備好 。
2、羊排洗干凈，切成塊 。
3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用 。
4、姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈 。
5、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時即可 。
###其它資料參考###1 當(dāng)歸和羊肉一起煲湯當(dāng)歸生姜羊肉湯原料： 當(dāng)歸15克、生姜15克、羊肉200克 。做法：1、羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片 。
2、將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻 ， 再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2到3小時 ， 調(diào)味供用 。
功效：溫中補(bǔ)血，散寒開胃，益氣健脾，溫經(jīng)止痛 。
適宜人群：適合陽虛、血虛體質(zhì)者、產(chǎn)后血虛的婦女 。
產(chǎn)后血虛的表現(xiàn)包括：腹疼、頭暈?zāi)垦！⒃陆?jīng)不調(diào)、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等 。
陽虛的表現(xiàn)包括：精神不振、面色白、自汗、手腳冰涼、怕冷不怕熱等 。
2 當(dāng)歸和黃芪一起煲湯黃芪當(dāng)歸湯原料：黃芪30克，當(dāng)歸、紅棗各10克 。
做法：1、將黃芪、當(dāng)歸、紅棗洗凈，入鍋加水適量，煎煮40分鐘，取汁；
2、剩渣再加水適量，煎煮30分鐘 ， 取汁，合并湯汁即可 。
功效：補(bǔ)養(yǎng)氣血 。
適宜人群：適宜于氣血不足的人，表現(xiàn)為面色萎黃、頭昏目眩、瘡瘍及不收口、關(guān)節(jié)疼痛等癥 。
3 當(dāng)歸和黨參一起煲湯當(dāng)歸黨參烏雞湯原料：當(dāng)歸20克，黨參15克，蓮子30克，百合20克 ， 黃芪10克，薏米50克，紅棗20克，烏雞半只 。
做法:1、把所有的材料浸泡20分鐘；
2、 把烏雞放進(jìn)鍋里面煮3-4分鐘 。撈出，洗干凈備用；
3、把所有的材料和烏雞都放進(jìn)鍋里面，放進(jìn)2升的清水，大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進(jìn)適量的鹽即可 。
功效：補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，補(bǔ)中益氣 。
適宜人群：適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人 。
4 當(dāng)歸和豬心一起煲湯歸參豬心湯原料：當(dāng)歸15克，豬心1個，黨參20克 。
做法：1、將黨參、當(dāng)歸用水洗凈，豬心切片汆水，姜切片待用 。
2、取凈鍋上火，放入清湯、豬心、姜片、黨參、當(dāng)歸 ， 大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味即成 。
功效：補(bǔ)心益氣，養(yǎng)血安神 。
適宜人群：病后或產(chǎn)后身體虛弱的人，失眠多夢的人，更年期綜合征患者 。
###其它資料參考###1/3將當(dāng)歸洗凈切片（建議大家買整根的，根須多的越好），桂圓剝殼、紅棗洗凈，雞蛋煮熟剝殼待用,雞蛋也可不煮熟，洗凈即可
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將準(zhǔn)備好的材料放入陶瓷砂鍋中，放入兩碗清水，開大火煮沸，加入紅糖（當(dāng)歸味苦 ， 如喜好偏甜）可多加紅糖可轉(zhuǎn)小火煲一個小時，
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一碗補(bǔ)血益氣的當(dāng)歸湯就做好了
###其它資料參考###大家都知道當(dāng)歸會給身體帶來什么好處嗎？吃當(dāng)歸的真正意義在哪里嗎？當(dāng)歸首先是中藥中一種很常見的補(bǔ)品，吃當(dāng)歸可以起到補(bǔ)血的作用和功效，很多女人在生了孩子之后由于氣血不足，所以說中醫(yī)通常都會開藥方 ， 藥方中就含有這個當(dāng)歸，當(dāng)歸熬湯補(bǔ)血對女人來說有恢復(fù)氣血的作用，那么當(dāng)歸補(bǔ)血湯怎么做？
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