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炒面怎么放番茄醬好吃嗎( 二 )

生活百科番茄醬


在進行翻炒
5 。加適當的鹽
想有點酸味時
可以加點醋、
6.差不多就可以出鍋了
###其它資料參考###準備食材：面條150克，尖椒1個 ， 洋蔥半個，油菜1棵，火腿腸1根 ， 植物油適量，醬油1湯匙，鹽2克，番茄醬2湯匙 。
1、洋蔥切絲，油菜切條，尖椒切絲，火腿腸切片；
2、鍋加水燒開，下入面條煮至8成熟，撈出；
3、放入冷水里投涼，撈出瀝水待用；
4、炒鍋入油燒熱 ， 下入洋蔥爆香，在下入油菜，火腿腸，尖椒，鹽煸炒均勻；
5、加入番茄醬煸炒；
6、下入面條翻炒均勻 ， 盛出即可 。
###其它資料參考###番茄醬意大利炒面的做法
冷水煮面，加半勺鹽，開大火煮大概十分鐘 ， 中間加冷水，我加了大概三次 。
煮熟后用冷水沖洗，瀝干水分備用 。
豬肉、青椒、洋蔥、大紅椒切絲 ， 菜花摘好備用 。
下油鍋炒豬肉至變色 。
加入切絲的洋蔥、青椒、大紅椒炒至斷生 。
加入瀝干水份的意大利面翻炒兩分鐘 。
加入菜花繼續翻炒至熟 。
加生抽 。
加一勺鹽 。
加入黑胡椒粉調味 。
依個人口味加入番茄醬，我加了兩勺 ， 太多了個人感覺太稠 。
美味的意大利面就出爐了 。
###其它資料參考###詳細做法如下：
用番茄醬怎么做面條
1、大火，上鍋 ， 鍋中倒入清水1000ml，燒開，倒入準備好的面條 ， 煮熟，然后用涼的清水將面條洗兩遍 ， 備用 。
2、鍋中燒水，水開放入準備好的6只大蝦 ， 去蝦線，倒入鍋中，煮至大蝦彎曲變色，撈出過水，洗干凈蝦身，然后把皮剝掉 ， 備用 。（不喜歡吃大蝦可以不放，我是為了增添點色彩，同時也為了增添一點營養）
3、將準備好的小蔥切段，姜切片 。（放蔥姜會讓番茄醬更鮮美 。）
4、鍋中倒入植物油，小火將蔥、姜、剝好皮的大蝦一起放入鍋中翻炒至大蝦金黃色 。
5、然后放入番茄醬、少許清水翻炒均勻 ， 倒入海鮮醬油、耗油、翻炒均勻 。
6、倒入過完水的面條（面條要淋干水分哦），翻炒均勻（每根面條都沾有醬汁），然后繼續翻炒至無湯汁即可 。
7、出鍋，裝盤，番茄醬炒面完成！鮮紅又多汁的面條和大蝦，看著都誘人味蕾！
番茄醬面條的做法
配料：
西紅柿一個、面粉一碗、雞蛋一個、番茄醬一勺、白糖一勺、鹽兩鹽勺
烹飪步驟：
1.面粉加一個雞蛋 ， 加小半碗水攪拌成絮狀，用手掌給他揉成面團醒20分鐘 。
2.西紅柿打十字型，放在熱水里泡，去皮 ， 切成丁備用 。
3.把面團搟成薄薄的圓餅，來回折起來，切成你需要的寬度，用手一抖就都開了 。
4.把西紅柿炒化，加入番茄醬和白糖 。
5.加一瓢水，開鍋加鹽，下面條 。待湯汁快收干一半時，面條也就好了 。撒上蔥花香菜，開吃吧 。
炒面條搭配番茄醬
配料：
面條300g、洋蔥1個、雞蛋1個、胡蘿卜適量、蔥末適量、油適量、醬油適量、鹽適量、味精適量
烹飪步驟：
1.準備食材 。將食材切好待用，洋蔥盡可能切細一點，胡蘿卜也是切長條細段 。
2.燒水煮面條，大概1～3分鐘左右 。將撈出的面條過冷水后瀝干，放一旁待用 。
3.先煎雞蛋，倒油將打好的雞蛋倒入鍋中 。煎好，切碎盛出待用
4.起油鍋，大火暴蔥花倒入洋蔥來回翻炒大概1分鐘左右 。倒入胡蘿卜同洋蔥一同翻炒加入味精，鹽巴適量 。

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