“梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能 。”專家建議 ， “在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式 。”
冰糖蒸梨是把梨核挖出去放入冰糖，然后放在籠屜上隔水蒸熟；冰糖燉梨是把梨切成塊和冰糖一起放入水中煮熟.
一、冰糖蒸梨【做法】洗凈梨，去皮，切兩半，將核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,兩個半拉梨合成一個放在碗內，上屜蒸15分鐘 ， 即可食用了.
【建議】1.最好一日兩次，一次半個 。吃不完可放入冰箱，下次繼續吃 。2.通常還可放上銀耳、蜂蜜和幾顆蜜棗一起煮 。3.喜歡清淡的話就放些水在碗里,或者不放的話也可以.4.蒸的時間也是你自己的習慣,時間短的話梨比較脆,時間長的話梨比較軟,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化為止哦!2.梨是去火清肺的,但對胃有寒屬性傷害,用冰糖燉梨和冰糖蒸梨的方法可以簡單避免,3.選質量好,沒有斑點的梨,最好是新鮮多汁的那種.4.冰糖燉梨和冰糖蒸梨的差別就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一樣的,
江南的做法是：選用個大皮薄核小肉多的碭山梨，洗凈 。約梨子有柄的以下三分之一處，用刀切下 ， 從平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖 ， 川貝，橘紅等藥料 。再將剛剛切下的梨子頭重新放在梨子上，作為蓋子并用三四枚牙簽插入蓋子與果肉連接處，以防脫落 。將梨放在小碗中，上屜或隔水蒸20分鐘，取出放略涼 ， 連皮帶肉一起吃掉，包括碗中的湯汁 。
二、冰糖燉梨
【組成】雪梨2個，冰糖適量 。
【做法】雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內，加少量清水，燉30分鐘，便可食用 。
【功用】清心潤肺，清熱生津 。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用 。秋天氣候干燥，一般兒童可作日常飲品
問題二：梨子湯最好是飯前喝還是飯后喝好飯后喝 ， 最好把梨皮吃掉，這樣效果會好一些的 。
問題三：秋季冰糖雪梨水孩子什么時候喝最好雪梨味甘性寒 ， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具有生津潤燥、清熱化痰的功效 ， 特別適合秋天使用 。冰糖雪梨水能夠清熱解渴、滋陰潤肺、生津養胃的功效，對咳嗽類病癥有很好的治療功效 。至于什么時候吃是沒有時間限制的 ， 平時還是注意多喝水 。
問題四：煮梨水一般需要多長時間四十分鐘吧 根據梨的大小,可以用筷子插插,根據扎的用力程度,越輕松證明也爛 梨水的味道越濃,如果只喝水不要梨就多煮會 讓梨的汁液更處的滲入水里,如果想吃煮爛的梨,(很好吃 ,適合牙不好的人吃,好消化)看到梨的皮煮裂口了就可以了
問題五：什么時候喝羅漢果煮梨水好咳嗽久了又不能老吃藥，不妨燉點羅漢果雪梨水，止咳化痰，清肺潤肺 。
一次最好在800ml一壺為宜，不要過多，一次飲用200ml左右為宜，多了會腸胃不適 ， 因為隔夜的營養已經流失，最好當天飲用 。
###其它資料參考###梨汁有很多功效，但因梨形寒涼，不建議晚上喝，可以下午茶時間喝 。
1
潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌
梨汁味甘酸而平 ， 有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對咽喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效 。
2
促進胃腸蠕動
梨汁富含膳食纖維 ， 是最好的腸胃“清潔工” 。飯館里的飯菜大都以“味”取勝 ， 食物多油膩或辛辣，吃后易誘發便秘 。飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘 。
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