吃好螃蟹多久能吃柿子 _柿子

螃蟹吃完多久可以吃柿子？

文章插圖
隔2小時，讓螃蟹消化一下，就可以吃柿子。
由于螃蟹和柿子同屬于一個季節的產物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，兩者同吃僅為消化不良，并不會中毒。
柿子不能和螃蟹一起吃，原因是因為柿子鞣酸含量高，容易和螃蟹等高蛋白的食物產生沉淀，導致結石。
只要食用的是經過脫澀處理過的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白質也產生不了多少沉淀。所以柿子可以和螃蟹一起吃。
擴展資料
吃螃蟹和其他食物如果導致腹痛腹瀉，一般來說可能是你的螃蟹出了問題。單獨大量空腹進食柿子、黑棗、山楂、石榴等富含果膠、鞣酸的食物時，這類食物會在胃酸作用和胃肌機械輾轉下產生凝塊滯留胃中，也會引發植物性胃石。
臨床上表現為上腹部疼痛、惡心嘔吐或吐少量咖啡色血性物，常并發胃潰瘍、幽門梗阻，少見腹痛腹瀉。
其次，螃蟹是優質蛋白質食品，在胃內強酸環境的基礎上，可能會促發胃石，但高蛋白飲食只是眾多的促發條件之一。
換言之，即使不是就著柿子吃螃蟹，只是單獨空腹大量吃柿子或螃蟹也有可能會患胃石癥！雖說現實生活中一只大閘蟹配一大柿子的吃法兒不多見，但如您偏好這口兒，偶爾吃一兩次，只要食材新鮮、烹調得當且脾胃強壯，也不會上吐下瀉乃至中毒身亡。
參考資料來源：人民健康網-吃蟹還需了解“冷知識”
參考資料來源：人民健康網-柿子與螃蟹一起吃不一定要人命
參考資料來源：人民健康網-螃蟹+柿子=腹瀉？科學解讀食物相克

文章插圖
隔2小時，讓螃蟹消化一下，就可以吃柿子。
由于螃蟹和柿子同屬于一個季節的產物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，兩者同吃僅為消化不良，并不會中毒。
柿子不宜與螃蟹一起吃，因為柿子中含有的高單寧酸會與螃蟹等高蛋白食物一起沉淀，從而產生結石。
柿子只要吃了去澀劑處理后，單寧酸含量就很小，與蛋白質也不會產生太多沉淀。所以柿子可以和螃蟹一起吃。
擴展資料：
如果吃螃蟹和其他食物會導致腹痛和腹瀉，那很有可能是你的蟹有問題。如果大量的柿子、日期、山楂、石榴和其他食品富含果膠和鞣酸是單獨空腹食用，這些食物在胃的作用下會產生凝塊胃酸和胃的機械抖動肌肉，并也會導致植物性胃石。
臨床表現為上腹疼痛、惡心、嘔吐或少量咖啡出血，常合并胃潰瘍、幽門梗阻，罕見的腹痛及腹瀉。
其次，螃蟹是一種優質的蛋白質食物，基于胃內的強酸環境，可能會引發胃結石，但高蛋白飲食只是眾多誘因之一。
換句話說，即使你不吃蟹肉和柿子，如果你獨自空腹吃了很多柿子或螃蟹，你也可能會患胃結石！雖然在現實生活中，大閘蟹和柿子一起吃是很少見的，但如果你喜歡吃一兩次，只要食物新鮮，烹煮得當，脾胃強壯，你就不會嘔吐，腹瀉，甚至中毒死亡。
參考資料來源：人民健康網－吃蟹還需了解“冷知識”
參考資料來源：人民健康網－柿子與螃蟹一起吃不一定要人命
參考資料來源：人民健康網－螃蟹＋柿子＝腹瀉？科學解讀食物相克

###其它資料參考###螃蟹和柿子都是屬于一種性質寒涼的食物，建議間隔一個小時比較好，如果同時吃的話，可能會導致胃寒的癥狀，會引起消化不良，惡心嘔吐，腹脹，腹瀉。螃蟹含有豐富的蛋白質，會與柿子中的鞣酸物質結合，導致蛋白質變性凝固，影響消化吸收，柿子中的維生素C也會與螃蟹中含有的砷元素發生化學反應，也會引起人體消化道的不適癥狀。