鱸魚價(jià)格受地區(qū)、個(gè)頭大小、新鮮度影響，市場(chǎng)上的野生鱸魚價(jià)格在25元/斤，鮮活海鱸魚20元左右/斤，鮮活淡水鱸魚18元左右/斤 。選購(gòu)鱸魚時(shí)選擇魚眼飽滿凸出、角膜透明清亮，表面有透明粘液，鱗片有光澤，腹部不膨脹，肛孔呈白色的鱸魚 。鱸魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅等微量元素，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用 。
2、鮮活海鱸魚20元左右/斤，鮮活淡水鱸魚18元左右/斤 。
1、新鮮鱸魚魚眼飽滿凸出、角膜透明清亮，不新鮮的鱸魚眼球不凸出且眼角膜起皺 。
2、新鮮鱸魚的表面有透明粘液，鱗片有光澤，不新鮮的鱸魚表面粘液多且不透明，鱗片光澤較差 。
3、新鮮鱸魚的腹部不膨脹，肛孔呈白色，不新鮮鱸魚腹部微漲且魚肛孔稍凸出 。
文章插圖
三、鱸魚的食用價(jià)值
1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、煙酸等微量元素，可補(bǔ)腦，有助于兒童成長(zhǎng)期的腦部發(fā)育 。
【鱸魚多錢一斤多少 鱸魚多少錢一斤，如何選購(gòu)鱸魚】2、對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用，益脾胃、補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣、安胎等作用 。
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