市場上的新鮮花菇一般在6-12元一斤左右 ， 干花菇在60-150元一斤左右 ， 花菇品種不同價錢也不同 。花菇主要產地在河南、河北、陜西、浙江、福建以及湖北等地 。花菇具有補脾胃 ， 益氣的功效 ， 味道鮮美還是烹調的極好材料 。挑選花菇時一要看外觀 ， 二要聞氣味 ， 三要看色澤 。
三、功效作用
1、性平 ， 味甘 ， 具有補脾胃 ， 益氣的功效 ， 主要支流食欲減退 ， 少氣乏力 。
2、味道鮮美是烹調的極好材料 。
3、具有調節人體新陳代謝 ， 有助人體消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等作用 。
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四、選購技巧
1、看外觀：好的花菇個頭較大 ， 花紋自然 ， 沒有昆蟲的印記 ， 雜質少 。
2、聞氣味：花菇氣味純凈自然 ， 無異味 ， 聞起來有明顯酸臭聞及農藥味的花菇不能購買 。
3、看色澤：色澤看起來自然 ， 沒有過白或過黃 。
【花菇的價錢，附花菇的產地、功效及選購技巧】
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