白果也叫做銀杏果 ， 是比較常見的一種食物 ， 但是也有很多人不太了解它 ， 不知道改怎么吃 ， 那么白果的食用方法是什么 ， 又有哪些禁忌呢？
1、白果薏仁飲
材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖適量 。
做法：
1.將薏苡仁洗凈放入鍋中 。
2.加入適量清水 ， 小火煮40分鐘 。
3.然后放入洗凈的白果及適量冰糖 。
4.繼續煮20分鐘左右即可 。
5.每日代茶頻飲 ， 最后將白果和薏苡仁吃掉 。
2、白果小米粥
材料：白果10克 ， 葡萄干10克 ， 小米100克 。
做法：
1.將小米淘洗干凈 ， 放入鍋中 。
2.加入適量清水煮沸 ， 然后撇去上層浮沫 。
3.改小火煮20分鐘 。
4.再加入白果繼續煮15-20分鐘直至粥稠 。
5.盛入碗中 ， 撒上葡萄干即可 。
3、白果豬肚湯
材料：白果60克 ， 豬肚300克 ， 豬瘦肉250克 ， 脊骨200克 ， 姜片20克 ， 食鹽、雞精、淀粉各適量 。
做法：
【白果的食用方法和禁忌，白果該怎么吃】1.將豬肚洗凈切片 ， 用鹽、淀粉腌制片刻 。
2.豬肉、脊骨洗凈 ， 切塊 ， 放入沸水中汆燙去除血水 。
3.白果洗凈 ， 姜切片備用 。
4.將豬瘦肉、豬肚、脊骨、白果、姜片放入砂鍋中 。
5.加入適量清水 ， 開大火煮沸 ， 然后轉小火煲2小時 。
6.最后加入適量食鹽、雞精調味即可 。
白果食用禁忌
不宜生食
白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物質 ， 如果沒有經過高溫處理 ， 直接生吃的話 ， 很可能會導致中毒反應 ， 如：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、呼吸困難等 。
易過敏體質者慎吃
白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分 ， 有一小部分易過敏體質的人群食用白果后會誘發過敏反應 ， 如：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、呼吸困難等
孕婦不宜吃
白果中含有毒性成分 ， 如果沒有處理好的話很可能會引起中毒 ， 而孕婦體質特殊 ， 最好不要食用 ， 以免影響自身健康及胎兒的生長發育 。
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