豆角這種食物餐桌上很多見(jiàn)，涼拌則是最多見(jiàn)的一種方法 。涼拌豆角更加調(diào)料搭配的不同，也有很多種的做法 。今天給大家介紹下涼拌豆角怎么做好吃 。
涼拌豆角怎么做好吃一、涼拌豆角的食材準(zhǔn)備大約300克豆角，蒜一個(gè)，油、鹽、糖、醋、雞精、香油適量 。
【涼拌豆角怎么做好吃法涼拌黃瓜木耳 涼拌豆角怎么做好吃】二、涼拌豆角的做法第一步：先將豆角手掐成小段，長(zhǎng)度均勻適合即可，之后清洗待用 。第二步：燒開(kāi)一鍋水，將豆角倒入鍋中用開(kāi)水汆熟 。第三步：將汆水后的豆角放入冷水中沖洗，之后就放著瀝水 。第四步：將蒜用刀拍碎后碾壓成為蒜泥 。第五步：炒鍋中加入油，油熱后放入花椒，慢慢熬出花椒味道后撈出花椒粒 。第六步：將瀝干水的豆角裝入碗中，淋上花椒油 。第七步：加入鹽，糖，蒜泥，醋等調(diào)料，撒上芝麻拌勻即可 。
三、涼拌豆角怎么做好吃涼拌豆角除了可以做成蒜泥味道的，還可以放入胡蘿卜，芝麻醬等調(diào)料做成自己喜歡的口感 。涼拌豆角做的好吃與否，關(guān)鍵要看豆角是否熟透又帶有彈性，所以汆燙后要放入冷水中浸泡，之后一定要充分瀝干水才可以幫助豆角入味又好吃 。
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