【苜蓿的做法大全 苜蓿的做法大全竅門】很多人都知道苜蓿的嫩芽可以食用 ， 是一種營養豐富的野生菜品 ， 可以預防多種出血癥狀的發生 ， 還能起到一定的補血作用 。但是很多生活在城里的人 ， 對苜蓿這種野生菜品并不熟悉 ， 不知道它怎么做才好吃 ， 其實苜蓿的做法有多種 ， 一會我就把它的做法大全寫出來 ， 你們看過以后也就知道苜蓿怎么做好吃了 。
苜蓿的做法大全苜蓿怎么做好吃1、蒸苜蓿
苜蓿嫩芽可以蒸著吃 ， 平時可以把新鮮的苜蓿嫩芽用清水洗凈 ， 然后撒上適量的面粉 ， 讓面粉包在苜蓿的表面上 ， 然后用手捏成團狀 ， 入鍋蒸制 ， 在蒸制的同時把大蒜去皮制成蒜泥我 ， 加入醋和生抽調成料汁 ， 蒸好以后取出直接醮食就可以 。
2、苜蓿餅
苜蓿煎餅也是不錯的吃法 ， 大家可以把新鮮的苜蓿芽切碎 ， 加入少量食用鹽 ， 然后磕上三個雞蛋 ， 加入少量面粉調成糊狀 ， 平鍋中放油加熱以后把面糊倒入攤成餅狀 ， 煎制到兩面金黃以后取出裝盤 ， 食用即可 。
3、苜蓿餃子
苜蓿包餃子也很好吃 ， 制作時可以把一部分苜蓿打成泥 ， 取出汁液和面 ， 然后再把另外一部分苜蓿切碎加入少量的韭菜 ， 再加炒好的雞蛋 ， 食用油和鹽調勻以后 ， 把面壓成餃子皮 ， 直接包起餃子 ， 然后下鍋煮熟 ， 就能食用 。
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