1、菠蘿蜜的營養價值：菠蘿蜜富含木脂素、異黃酮、皂甘等植物營養素 ， 還富含維生素C ， 適當食用可以提高免疫能力 。2、菠蘿蜜果核是否可以吃：果核可以吃 ， 但是不能生吃 ， 需要烹飪后食用 ， 炒菜、煲湯、煮粥均可 ， 可將菠蘿蜜果核取出并剝去外層軟膜 ， 清洗干凈 ， 放進水中煮熟 ， 然后倒進鍋里翻炒后食用；或者將菠蘿蜜果核和米一起煮 ， 煮熟即可食用；還可以將洗凈的菠蘿蜜果核放進煲湯鍋里 ， 味道鮮美可口 。
2、菠蘿蜜含糖量較高 ， 建議糖尿病人不吃菠蘿蜜 。此外 ， 菠蘿蜜中的蛋白酶可能會引起過敏 ， 嚴重時出現呼吸困難或休克 ， 這一點需要注意一下 。
二、菠蘿蜜果核可以吃嗎
1、菠蘿蜜果核可以吃 ， 但是不能生吃 ， 可以用來炒菜、煲湯、煮粥吃 。
2、炒菠蘿蜜果核：將菠蘿蜜果核取出并剝去外層軟膜 ， 清洗干凈 ， 放進水中煮熟 ， 然后倒進鍋里翻炒即可 。
3、煲湯：將洗凈的菠蘿蜜果核放進煲湯鍋里 ， 味道鮮美可口 。
【菠蘿蜜有哪些營養價值，果核可以吃嗎】4、煮粥：將菠蘿蜜果核和米一起煮 ， 煮熟即可食用 。
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