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九月寶寶的粥怎么做( 五 )

生活百科小米


4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了 。純粹的菜肉粥不怎么可口，可以在粥中調進少量蝦皮粉，既可以補充鈣和鋅、碘，又有一種天然的'淡淡的咸味；
5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥已經熬到8、9成的時候添入同煮；
6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥已經熬到八九成的時候添入同煮；
7、紅豆粥：紅豆打磨成粉，與白米以1:3的比例同煲（夏天可換成綠豆）；
8、棗泥粥：紅棗泡一夜，泡過后上鍋蒸，蒸好后剝去棗皮，棗泥搗成泥，與白米同煲；
9、小米粥：小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥 。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮；漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了（要想省事，還是可以打磨過后再熬）；
10、紅薯粥：紅薯塊與白米同煮，熬好后用勺子把紅薯塊壓碎；
11、山藥粥：山藥塊與白米同煮，熬好后用勺子把山藥塊壓碎；
12、南瓜粥：南瓜塊與白米同煮 ， 熬好后用勺子把南瓜塊壓碎
13、玉米粥：甜玉米取玉米粒 ， 用攪拌機打磨后過濾 ， 和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過（吃的時候可加入少許蝦皮粉）；
14、干貝粥：干貝先用清水泡過，再把干貝 ， 泡干貝的水，冬瓜塊和白米一同熬粥，熬好后，干貝撈出不給寶寶吃，冬瓜塊用勺子壓碎；
15、胡蘿卜肉糜粥：胡蘿卜先煮熟并搗碎，再和瘦肉糜一起熬粥，并在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬；
16、白蘿卜排骨粥：先用白蘿卜排骨燉湯，取撇去浮油的排骨湯熬粥，粥熬好加入幾塊蘿卜，用勺子壓碎即可；
17、雞肝泥粥：新鮮雞肝煮熟后壓碎，加入熬好的白米粥調勻即可；
18、魚肉碎菜粥：魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎，調入白米粥，加入剁碎的菜同煮；
19、雞湯蘑菇粥：用撇去浮油的雞湯熬粥，粥熬到七八分的時候加入剁碎的菇類（量不要多，以防寶寶腸胃不適應），可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始；
20、麥片粥：買來未添加任何輔料的快熟麥片，用攪拌機再打磨一下，用肉湯或者瘦肉糜來煮（加一點蝦皮粉味道更好），煮到軟爛，再加入碎菜同煮 。
###其它資料參考###材料： 雪梨半個、紅棗2顆、蓮藕30g、大米50g
做法： 1、大米和紅棗各浸泡1小時以上 ， 紅棗要用開水或溫水浸泡 。2、大米浸泡后放入砂鍋中 ， 加入足量的清水，大火煮至粘稠 。3、紅棗去皮、去核 ， 切成小碎粒 。4、雪梨去皮去核，切成碎粒，蓮藕切成碎粒 。特別注意，紅棗要少用點，否則味道太甜 。5、等粥煮至粘稠后加入雪梨、蓮藕和紅棗碎 。6、繼續用小火燜煮，煮20分鐘左右以上 ， 粥的稠讀可以控制煮的時間控制 。7、煮好后粥的性狀類似上圖，紅棗、蓮藕和雪梨完全燉爛了，但又會有點顆粒狀，這樣能讓寶寶更好地適應半固體的性狀 。

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