青磚茶的沖泡方法
即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶茶水比1：20-30、潤茶、沖泡12秒鐘，可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長、過濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可聞到茶特有的菌香，觀其湯色，細品醇和甘爽的滋味了 。
###其它資料參考###【青磚茶的產地】青磚茶主要產于湖北的咸寧地區 。以老青茶作原料，經壓制成青磚茶，其產地主要在湖北省咸寧地區的薄圻，咸寧、通山、崇陽、通場面等縣，已有100多年的歷史 。【青磚茶的特征】青磚茶的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃 。【青磚茶的工藝】青磚茶制作經經渥堆發酵、篩切制坯、蒸壓成型、烘干而成 。青磚茶分為面茶和里茶 ， 好青磚茶為面茶，次青磚茶為里茶，這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑 。一二級老青磚茶為面茶 。【青磚茶的功效】青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特制的水壺中加水煎煮，飲用青磚茶 ， 除生津解渴外，還具有清新提神 ， 幫助消化，殺菌止瀉等功效，陳磚茶效果更好 。【青磚茶的淵源】清代在蒲圻羊樓洞生產，因此又名洞磚 。青磚茶的磚面印有川字商標，所以也叫川字茶 。近代，青磚茶移至蒲圻趙李橋茶廠集中加工壓制 。青磚茶的壓制分三四面、二面和里茶三個部分 。其中三四面，即面層部分質量最好 。青磚茶色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永 。青磚茶最外一層稱灑面，原料的質量最好，青磚茶最里面的一層稱二面 ， 質量稍差，這兩層之間的一層稱里茶，質量較差 。青磚茶主要銷往內蒙古等西北地區 。
###其它資料參考###羊樓洞的老青磚可以直接用開水沖泡 ， 也可以煮著喝，喝之前最好洗下茶 ， 有潤茶的效果，也可以洗去茶中可能沾的雜塵，煮的茶比泡的茶好喝 。老青茶的味道還蠻不錯的 ， 年份不久的茶口感略清淡，時間越長味道越醇厚 ， 香氣也更足 。羊樓洞的老青磚以前就是邊銷茶的一種，專門銷往內蒙古等邊境地區，那邊的人就是把青磚茶和牛奶放到一個大鐵鍋里煮，然后加一點鹽，就是蒙古的奶茶啦！牧區有“寧可一日無食，不可一日無茶”的說法，所以口感應該還可以吧 。不過有可能不同地區口味有差異，內陸這邊可能更能接受的是甜的奶茶，如果你自己做奶茶的話，可以先把奶茶放到鍋里煮開，顏色變濃之后 ， 再把茶渣濾出來，加入牛奶 ， 再加點蜂蜜調下味道，絕對好喝到爆啦！比市面上加了香精的速溶奶茶好喝太多了！
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