糯香排骨怎么做糯香排骨怎么做好吃竅門 _排骨

1、材料：糯米200克、豬大排400克3人份、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。
2、準備好糯米和排骨（糯米提前一個晚上浸泡）。
【糯香排骨怎么做糯香排骨怎么做好吃竅門】3、準備好粽葉（從冰箱冷凍室里面拿出來后用清水浸軟來就可以了）。
4、排骨洗干凈，瀝干水分。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉。
5、將所有的材料攪拌均勻。腌制2個小時以上（最好是放在冰箱里面一個晚上，這樣就更加入味）。
6、將糯米瀝干水分，把排骨放在糯米里面，讓每塊排骨都裹上米。
7、用粽葉把裹上了糯米的排骨包起來，放入蒸籠里面。
8、把蒸籠蓋上蓋子，放入裝有適量水的鐵鍋內。
9、蓋上鐵鍋蓋子，大火燒開，中火蒸50分鐘即可。