山楂樹高600-700cm，樹皮暗灰色，小枝無毛，無刺或短刺，葉片卵形或三角形卵形，呈羽狀5-9裂 。花序一般有花十?dāng)?shù)朵，花白色，雌雄二列各10枚，花柱2-5枚 。果實(shí)圓球形，直徑約2-2.5cm，表面棕色至棕紅色，并有細(xì)密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落 。
【山楂樹的栽培 山楂樹的外形特點(diǎn)，附其種植方法】二、山楂的種植方法
1、選地栽培
在栽培山楂之前，選擇栽培地塊非常重要，山楂的適應(yīng)土壤能力強(qiáng)，但土壤肥沃，土質(zhì)疏松的土壤更有利于山楂的生長 。建園的地方可以選擇在平原或是丘陵，只需建立好園區(qū)內(nèi)排水系統(tǒng) 。山楂的栽培時(shí)間可以一年四季栽培，但盡量不要在冬天栽培 。冬天溫度過低，不利于種子發(fā)芽，其生長速度也快，對后期結(jié)果率和質(zhì)量產(chǎn)生一定影響 。
2、整地播種
選擇好地區(qū)后，開始整地，翻耕土壤15-20cm，噴灑藥一個月，消滅土壤中的細(xì)菌和寄生蟲 。將基肥和土壤攪拌，放入洞中，山楂苗放入中間，開始填土，一邊填土一邊用腳輕輕踩踏 。使苗根更好地伸長，接觸土壤的面積更大，提高樹根的吸收能力 。栽培結(jié)束后，澆上固根水，土壤一定要踩實(shí)在堆成一個土堆，防止遇到大風(fēng)天氣，將幼苗吹倒 。
3、中耕培土
種植過程中，根據(jù)土壤肥力和樹體生長情況，及時(shí)對土壤進(jìn)行中耕土栽培，提高土壤滲透性，增加養(yǎng)分，促進(jìn)根部生長發(fā)育 。然后開始施肥，施肥不能單一施某一種肥，要配備合理的營養(yǎng)成分，平衡營養(yǎng) 。施肥過少會使山楂樹缺少營養(yǎng)物質(zhì)，降低生長速度，影響果實(shí)的成熟與質(zhì)量 。施肥過量導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，出現(xiàn)枝條徒長，果實(shí)提早落果，對產(chǎn)量與質(zhì)量也會產(chǎn)生一定的影響 。
4、整形修剪
山楂樹枝生長能力強(qiáng)，不及時(shí)管理樹枝會嚴(yán)重影響主干的生長發(fā)育，沒有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，使主干變得非常弱 。因此，在栽培過程中必須防止分支的增加，與枝條的徒長，將徒長長勢強(qiáng)與病害枝的枝條剪除，保留一些結(jié)果枝沒有徒長的枝條 。使山楂樹更強(qiáng)壯，生長更好 。當(dāng)山楂樹的樹冠分枝長到40厘米左右要將其剪去30厘米然后繼續(xù)生長 。分枝過多無論是對主干的生長還是樹體中的通透性都會導(dǎo)致降低 。
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