【大閘蟹是如何繁殖的，大閘蟹哪些部位不能吃】大閘蟹是通過(guò)卵生的方式繁殖的 ， 通常每年秋天開(kāi)始生殖洄游 。其一生分為幼體期、黃蟹期、綠蟹期三個(gè)生長(zhǎng)階段 ， 當(dāng)黃蟹蛻殼變成綠蟹就說(shuō)明進(jìn)入性成熟階段 。大閘蟹的蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹殼是不能吃的 ， 其中蟹腮是大閘蟹的呼吸器官 ， 是身體中最臟的地方 ， 也是寄生蟲主要寄生的地方 。
二、大閘蟹哪些部位不能吃
大閘蟹的蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹殼不能吃 。蟹腮是大閘蟹的呼吸器官 ， 是身體最臟的地方 ， 是寄生蟲主要寄生的地方 ， 需要去除 。蟹胃也很臟 ， 有大閘蟹的排泄物 ， 需挑掉 。蟹腸是大閘蟹的胃和肚臍連接的管道 ， 也有排泄物 ， 需要去除 。蟹心長(zhǎng)在蟹黃中間 ， 和蟹胃相連 ， 也不是很干凈 ， 需要扔掉 。大閘蟹的殼很硬 ， 一般不吃 ， 需要扔掉 。
三、大閘蟹什么時(shí)候吃
民間大閘蟹的諺語(yǔ)有秋風(fēng)起 ， 蟹腳癢 ， 九月團(tuán)臍 ， 十月尖、九雄十雌的說(shuō)法 ， 就是說(shuō)農(nóng)歷九月吃母蟹 ， 十月吃公蟹 。
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