【鹵煮大蝦 怎么鹵煮大蝦】

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1、主料:大蝦400克,洋蔥25克,胡蘿卜25克,香葉5克,香油5克,胡椒粉4克,鹽4克各適量 。
2、將蝦挑出泥腸洗凈 。
3、蔥頭去外皮切成片 。
4、胡蘿卜洗凈切成片 。
5、將蝦、蔥頭、胡蘿卜放入湯鍋 , 加入精鹽、胡椒粉、香葉、水煮開 , 中火煮15分鐘至蝦變紅色,撈入盤內(nèi),食時蘸香油即可 。
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