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【鴨蛋黃炒小白菜怎么做 鴨蛋黃炒小白菜需要什么材料】1、食材：小白菜（已洗凈）、熟咸鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白） 。
2、做法一：燒鍋倒油燒熱，下入切好的小白菜翻炒翻炒至斷生 。接著 ， 合入已挖出蛋黃和蛋白翻炒翻炒 。加適量的味精 。調(diào)味炒勻即成 。
3、做法二：先把咸鴨蛋打碎去除蛋清 ， 留下蛋黃 ， 放到小碗內(nèi)碾碎以后加一點清水，將小白菜下入油鍋炒軟以后，倒入咸鴨蛋蛋黃汁 。翻炒均勻加上一些其他的調(diào)味料 ， 出鍋即可 。
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