花牛蘋果和蛇果的品種、外觀和味道不同：其中花牛蘋果是甘肅省特產(chǎn)的蘋果，而蛇果是原產(chǎn)于美國的一種蘋果；花牛蘋果果皮上的條紋暗一些；而蛇果的棱角分明，顏色鮮艷；蛇果汁水豐富，花牛蘋果吃起來則更加松脆 。花牛蘋果平均單果重260g左右，蛇果平均單果重200g，大者可達(dá)500g以上 。
2、外觀不同：花牛蘋果果皮上的條紋暗一些，而蛇果的棱角更分明，顏色也更鮮艷 。
3、味道不同：蛇果汁水豐富，而花牛蘋果吃起來更脆 。
二、花牛蘋果的基本介紹
1、花牛蘋果在天水市開始栽培于1925年，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，天水獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特的氣候資源優(yōu)勢(shì)培育了獨(dú)特的花牛蘋果 。
2、花牛蘋果的平均單果重量約為260g，可溶性固體物含量為12.5-14%，可滴酸0.2-0.36%，去皮果肉硬度為6.5kg/c㎡ 。花牛蘋果果實(shí)圓錐形，全面紅色或濃紅色，顏色鮮艷，色相片紅或條紅色，果實(shí)著色度90-100% 。
三、蛇果的基本介紹
1、蛇果原產(chǎn)于美國加州，其果型端正，高樁，盞部五棱明顯，平均果重200g，大者可達(dá)500g以上，而且果肉質(zhì)脆，汁多，味甜，芳香 。
【花牛蘋果和蛇果有哪些不同，附花牛蘋果和蛇果的基本介紹】2、果實(shí)生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，比較耐貯存，采后貯存1-2個(gè)月后為最佳食用期 。
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