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1、準備海鱔500克、醬油、糖、料酒、蒜蓉、蔥花、油、生粉 。
【紅燒海鱔怎么做好吃 怎么做好的的紅燒海鱔】2、海鱔解凍后瀝干水份 。
3、準備調汁，碗中入醬油，白糖，蒜蓉，料酒和清水各適量 。
4、鍋中熱油，海鱔沾上生粉后下鍋煎至兩面金黃 。倒入調好的汁 。
5、一面吸收了汁就翻面，讓另一面也均勻沾上汁料 。
6、最后收汁 ， 上鍋前下點蔥花即可！
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