生瓜小炒肉做法步驟如何做生瓜小炒肉 _生活百科

【生瓜小炒肉做法步驟如何做生瓜小炒肉】

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1、用料：生瓜一根、豬肉、醬油（老抽）兩三滴、白砂糖一小撮、鹽、雞精、菜籽油。
2、生瓜洗凈對半切開，改刀切片豬肉切薄片。
3、將豬肉放置碗內(nèi)，滴兩三滴醬油，放入一小撮白糖，用筷子翻動腌制兩分鐘。
4、鍋內(nèi)放入適量菜籽油燒熱，放入腌好的豬肉，翻炒至顏色變深，放入生瓜，翻炒兩分鐘至變軟，依次放入鹽雞精，翻動均勻即可出鍋。