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【家常菜熬茄子】
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我們家最愛(ài)吃的就是熬茄子 ， 但是不能光吃熬茄子，我們應(yīng)該搭配著吃，畢竟健康第一，我們不能太單一，要今天吃這種 ， 明天吃那種 ， 畢竟身體是革命的本錢(qián)，不能吃油水太大的菜 ， 熬茄子就比燒茄子油水?。韻旅娓蠹醫(yī)檣芤幌擄廄炎擁淖齜?。
方法/步驟
第一，把茄子洗干凈了，然后用菜刀把茄子切成長(zhǎng)條備用，豬肉切片，香蔥切成段，姜切成片，大蒜切成末備用 。
把鍋放在火上，把鍋燒熱 ， 在鍋里放上玉米油，等到油熱了放入豬肉片煸炒，把豬肉炒到變色后再放蔥姜煸炒 。
然后放入茄子翻炒，茄子炒到變色以后放入鹽 ， 放上醬油 ， 翻炒一會(huì)后，在鍋中倒入一碗清水 ， 蓋上蓋子熬上一會(huì)，一頓美味的熬茄子就出鍋了 。
注意事項(xiàng)
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