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【肉煎餃的做法步驟 肉煎餃的制作方法】1、鍋內(nèi)刷點油，餃子排隊站好 。
2、用中小火餃子，不用翻動底部輕微出現(xiàn)焦色就可以了 。
3、加一點水漫過餃子1/3高的量（這個現(xiàn)包的肉熟得快水稍微少一些 ， 如果是冷凍餃子，肉熟的慢水就要加量） 。
4、蓋上鍋蓋中小火，差不多水快干了再開蓋 。
5、開蓋繼續(xù)煎著，等水分徹底蒸發(fā)干，餃子皮變脆 ， 撒上蔥花 。
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