文章插圖
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1、食材：面粉適量、紅棗10顆左右、酵母菌適量 。
2、第一步幫然是先發面，發面大家應該都會，買酵母菌的時候說明書上都有 ， 用適量的酵母菌化溫水，揉進面粉里，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發一個小時左右 。
3、發好的面團揉緊致 ， 揪成幾個小面劑 。
4、再用其中一個小面劑，搟成圓形的薄片 。
5、再拿一個小面劑，在中間挖個小洞，形成一個小圈，然后把小圈打開，拉直，揉搓成條 。
6、揉的越細做出來的就越好看 。
7、用筷子在揉好的面條中間壓上一道痕 。
8、壓好后再用手擼一下，這樣更細更均勻 。
9、把弄好是細面條，兩頭沿相反的方向卷起來 。
10、卷好后壓緊，用筷子沿對稱的位置，夾一下 。
11、夾出來像一朵四瓣花 ， 再用手沿著花瓣的上部捏出來一個尖兒，這樣更好看些 。
12、揉搓一條條的面條，用筷子壓痕，做一個一個的小花瓣，擺在四瓣花的周圍 。
13、紅棗提前用溫水泡開，一個個按在花瓣上 。
14、這樣一個棗花饅頭就做好了 。
15、鍋中放水，燒溫，把做好的饅頭放入鍋中，最好是關火 ， 讓饅頭在鍋中再發10分鐘左右 。
【棗花饅頭的制作方法和步驟 棗花饅頭的制作方法過程】16、再開火燒20分鐘左右，白白軟軟的雪花饅頭就可以出鍋了 。
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