1、水稻倒伏對產量和米質有哪些影響：水稻倒伏后空殼率增加、青頭增多，產量減少 。倒伏對稻米品質的影響也是全方位的，精米率顯著降低，且倒伏越早，降幅越大，且整精米率下降的會更多 。2、如何預防水稻倒伏：要學會科學施肥，還要選抗倒性較強的品種，最后要注意防治病蟲害 。
【水稻倒伏對產量及品質的影響有哪些，預防方法是什么】
1、倒伏對產量的影響
（1）水稻倒伏后空殼率增加、青頭增多，產量減少 。
（2）從產量的構成因素看，倒伏主要引起結實率及千粒重大幅度降低，其中結實率對產量的影響更大 。
2、倒伏對米質的影響
（1）水稻倒伏，精米率顯著降低，且倒伏越早，降幅越大，且整精米率下降的會更多 。
（2）倒伏對稻米品質的影響也是全方位的，倒伏后，稻米品質多數品質指標（直鏈淀粉含量、膠稠度等）均出現了不同程度的降低 。
二、如何預防水稻倒伏
1、科學施肥
（1）種植優質稻，一般都建議不施用尿素，千萬要改正因尿素便宜就多施的舊習慣，多施氮肥容易使禾苗長勢旺，植株抗倒性和抗病能力減弱 。
（2）建議基肥和分蘗期追肥以復合肥為主，分蘗期增施硅鋅肥，增強水稻植株抗逆性，在曬田復水后重追一次鉀肥（15-20斤），揚花期至灌漿期可結合防治病蟲害噴施磷酸二氫鉀或含氨基酸（腐殖酸）葉面肥，稻谷更飽滿，米質更優 。
（3）水稻要抗倒一定要注重安全施肥，要注意營養平衡，按水稻需肥規律，進行配方施用 。
2、選抗倒性較強的品種
（1）選用抗倒伏較強的優質稻品種，有利于防止或減輕倒伏程度 。
（2）既要米質好，又要抗倒性強，還要高產，這樣的品種幾乎沒有，但可以選擇米質優，抗倒性較好，產量較穩的，整體效益比普通超級稻要好 。
（3）對于米質特優的品種，產量大多一般，抗倒性不強，建議加強水肥管理 。
3、防治病蟲害
（1）近年來因病蟲害和天氣原因導致的倒伏不少，記得去年農戶第一次碰到細菌性條斑病，不懂怎么防治（有的聽別人說不影響產量或亂配藥防治、打藥方法不對），到結實期因陰雨天、大風，很容易就倒伏了 。
（2）條斑病影響水稻葉片的光合作用，減產較嚴重，這幾年二化螟為害嚴重，以往也出現過稻飛虱大爆發，都容易使禾苗倒伏 。
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