步驟1
準(zhǔn)備食材：花甲300克、藤椒30克、蒜3瓣、小蔥1根、姜1塊、小米椒25克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、紅油1湯匙、油適量 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟5
小米椒切圈 。
步驟7
鍋中加入適量油，加入姜片、蒜片、小米椒、藤椒爆香 。
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步驟8
【藤椒花甲的做法 藤椒花甲的做法步驟】再加入胡椒粉、白糖、鹽、味精、料酒炒香 。
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步驟9
加入花甲翻炒均勻，加入紅油調(diào)味，加入適量清水燜煮5分鐘 。
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步驟10
將炒好的花甲盛入盤中，撒上蔥花即可 。
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