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1、主輔料：凈豬耳豆角、黃豆醬 。
2、起鍋熱油，炒香蔥花 。
3、放入摘洗凈的豬耳朵豆角 。
4、中火煸炒至變色,放入黃豆醬,煸炒均勻 。
5、加入清水，燒制5分鐘左右 。
6、根據口味，加少許鹽、味精調味 。
【毛豆燒黃豆怎么做 黃豆醬燒鮮毛豆的家常做法】7、再燒制2分鐘 ， 旺火收汁 。
8、出鍋裝盤，即可上桌 。
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