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拉絲粉的制作方法及注意事項，附來源論述和正確用法

生活百科論述

制作方法：1、首先取出適量的高筋面粉加入適量的水，將其和成面團，然后再將面團放置30分鐘即可 。2、接著用紗布將面團包起來，放在清水里反復揉搓 。3、將面筋曬干或烘干，用粉碎機打成細粉，最后得到的細粉就是拉絲粉 。注意事項：自制拉絲粉建議用砂紙打磨；面團必須反復在清水里揉搓；添加時要根據情況決定添加量 。
一、來源論述
拉絲粉是從小麥蛋白中提取的一種植物纖維，實際上就是將高筋面粉水洗后，用高速運轉設備瞬間脫水、干燥、磨粉制成的，本身具有一定的粘性和很強的吸水性、親水性，混合在餌料中遇水會產生蛋白分子鏈，蛋白分子鏈可以將餌料中的各種要素拉合在一起形成結構柔軟的纖維團 。
二、制作方法
1、第一步：取適量的高筋面粉，然后加入適量的水和面團，將面團放置約30分鐘 。
2、第二步：用紗布包裹面團，用清水反復揉搓，直至洗出清水后剩下的就是面筋 。
3、第三步：曬干或烘干面筋，用粉碎機把面筋打成細粉，得到的細粉是拉絲粉 。
三、正確用法
1、比例：拉絲粉的比例由魚情、水情、掛餌方法、餌料種類等因素共同決定，一般搓餌釣深水時，建議添加餌料總量5%的拉絲粉，拉餌釣淺水時，建議添加餌料總量5~15%的拉絲粉 。
2、醒餌：確定拉絲粉的比例后，與餌料混合均勻，按餌料規定的餌水比加水并攪拌均勻，最后將餌料輕輕堆在餌料盆中醒餌5~15分鐘（氣溫越低醒餌時間越長） 。
3、打揉：拉絲粉打揉前一定要充分吸收水分，打揉時按順時針或逆時針揉出想要的狀態，但不要打揉過度，否則就會變成死餌，最后把餌料收攏成團，擠出空氣即可釣魚 。
四、注意事項
1、自制的拉絲粉雖然不如買的拉絲粉精細，但也可以使用，不嫌麻煩的建議用砂紙打磨 。
2、面團必須反復在清水里揉搓，以清洗淀粉為目的，否則會影響拉絲粉的效果 。
【拉絲粉的制作方法及注意事項，附來源論述和正確用法】3、自制的拉絲粉純度為100%，和買的拉絲粉不同，添加時要根據情況確定添加量 。

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