【大料是八角嗎 八角就是大料么】大料是八角 。大料別名八角，是八角樹的果實(shí)，因其果多有八個(gè)角而得名 。也叫八角茴香、大茴香，是一種調(diào)味香料 。瓣角整齊，通常為8個(gè)角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲 。味甘甜，內(nèi)含有揮發(fā)油，有強(qiáng)烈而特殊的香氣 。是我國(guó)的特產(chǎn)，而廣西則是我國(guó)八角的主要產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全國(guó)八角總產(chǎn)量的85%以上 。
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