1、加工過程中即食食品接觸到食品原料或半成品，這通常是未在專間內進行操作所引起 。
2、用處理過食品原料或半成品的刀、砧板、工具等來處理成品 。
【廚房中造成交叉污染的常見因素 廚房中造成交叉污染的常見因素有多選題答案】3、加工操作人員接觸即食食品前，雙手未經清洗消毒 。
相關經驗推薦
- 廚房地板怎樣清理會干凈 廚房地板怎么清理干凈
- 廚房有老鼠該怎么處理 廚房出現老鼠該如何處理
- 如何去除廚房下水道的回臭味 廚房下水道返臭味怎么解決
- 廚房下水道堵了怎么弄通 廚房下水道堵了怎么弄
- 餐飲店廚房下水管道油污太多堵塞怎么辦 廚房下水管道油污太多堵塞怎么辦
- 廚房水管漏水怎么修補 廚房水管漏水怎么修
- 怎么疏通下水道廚房下水管道疏通 廚房下水道堵了怎么通
- 廚房下水道臭氣難聞怎么辦 廚房下水道難聞的氣味怎么除
- 廚房下水管凍了怎么辦 廚房下水道凍了怎么辦
- 廚房下水道響是怎么回事 廚房下水道有響聲什么原因