視情況而定 。每種蔬菜對于溫度、濕度要求不同，如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能低于8℃ 。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右 。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個小洞，然后將塑料袋封口存放在冰箱內 。
【蔬菜如何保鮮儲藏 蔬菜如何保鮮儲藏運輸】
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