谷子是一年生草本植物 。須根粗大 。稈粗壯,直立,高0.1-1米或更高 。葉鞘松裹莖稈,密具疣毛或無毛,毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密,邊緣密具纖毛;葉舌為一圈纖毛;葉片長披針形或線狀披針形,長10-45厘米,寬5-33毫米,先端尖,基部鈍圓,上面粗糙,下面稍光滑 。
【谷子貯藏需要注意的問題有哪些,谷子種植方法技巧】
(2) 收割時割下的果穗應及時攤鋪曬干,防止發芽發霉 。
(3) 谷子的脫粒可以用動物或車輛碾磨機或機器進行 。銑削時,耳厚宜為13~16cm 。注意清理田地,防止雜質和沙子混入谷子中,影響谷子品質 。
(4) 收割后的谷子具有一定的生命力,不僅能呼吸,而且對水有很強的吸附能力 。因此,在儲藏過程中要注意降低溫度和水分,抑制谷子的呼吸,減少微生物的入侵 。小米的貯藏方法有兩種:一種是干法貯藏,在干燥、通風、低溫的情況下,小米可以長期保存而不變質;另一種是密閉儲存 。儲藏用具和小米被烘干,以保持干燥的谷物與外部環境隔離 。
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