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冬瓜的湯的營養與功效 冬瓜湯營養價值和制作步驟

生活百科營養價值

冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，冬瓜軟爛，湯味清香 。美容養顏，營養價值豐富 。
胡椒粉適量
冬瓜湯制作步驟【冬瓜的湯的營養與功效 冬瓜湯營養價值和制作步驟】1.冬瓜選用這種白醭很厚的，白醭厚證明這個冬瓜它成熟了 。
2.冬瓜去皮，去瓤切厚塊 。
3.提前泡發干貝、海米 。
4.鍋里加水，放入冬瓜片、生姜片 。
5.大火煮開后，放入海米、干貝改小火燉制 。
6.等冬瓜透明，變軟后，撒精鹽、胡椒粉即可 。
冬瓜湯營養價值
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美 。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜 。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經 。有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿 。
可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒 。冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長 。
適用人群一般人群均可食用 。
1.適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；
2.冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食 。

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