1、外形不一樣：腐竹是豆?jié){起膜后，挑出薄膜晾曬而成的，是有很多褶皺的條狀 。油豆皮是又大又薄的塊狀 。
【油豆皮和腐竹的區(qū)別圖 油豆皮和腐竹的區(qū)別】2、口味不一樣：腐竹豆香濃厚，油豆皮皮薄性韌 。
3、食用方法不一樣：腐竹常見的烹飪方式有拌涼菜、燒菜、清燉等 。油豆皮除了涼拌、炒菜，還能用于煎炸、涮火鍋 。
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