1、用烤箱烤生蠔溫度大約選擇下火烤，溫度在200度，烤的時間在20分鐘 。烤箱烤生蠔滿20分鐘，再用下火190度，烤2分鐘即可 。烤箱一般會有上、中、下三層，烤生蠔的時候放在下層烤最合適，加入適量的油在生蠔表面，防止烤糊 。【用烤箱烤生蠔需要多少度多長時間 烤箱烤生蠔需要多少度多少分鐘】
2、烤生蠔之前先將生蠔清洗干凈，最好是將生蠔用清水沖洗干凈泥沙，將大蒜去皮切成蒜蓉 。蒜蓉不僅是入味的，還能夠殺滅生蠔中的細菌，另外把野山椒切成圈備用 。放入適量的油，將辣椒圈略微翻炒一會兒 。
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