蜜蜂一年的取蜜次數主要由蜂種決定，其中意蜂只要蜂箱里有蜜就可以取，定點飼養的中蜂一般每年取1~2次，一般選擇春末或者夏初進行，另外，蜜蜂的養殖方式每年的取蜜次數也大不相同 。在取蜜的時候要注意一定要給蜂群留下足夠的口糧，不可把密全部取完，而且在取蜜的時候要保護好卵蟲脾 。
二、取蜜的時間
養蜂取蜜的時間因蜂種而異 。例如，大多數意蜂采用追花逐蜜；因此，沒有固定的取蜜時間 。只要蜂箱里的蜜滿了，就可以取出來 。大多數中蜂采用定點飼養 。取蜜的時間通常在春末和夏初 。此外，如果當地的蜜源豐富，它們可以在秋天再取一次 。
三、取蜜操作
活框蜂箱飼養的蜂群只需取出蜜脾即可，而傳統土養的蜂群在取出蜂蜜時會麻煩很多，大致的過程是先用煙把蜂從巢脾里驅出來，然后再把蜂箱里的蜂脾切掉，但是蜂有在同一個脾里生產和儲存蜂蜜的習性，所以傳統的土法養蜂在取出蜂蜜時對蜂群的傷害非常大！
四、取蜜的禁忌
【蜜蜂一年可以取幾次蜜，有什么禁忌 蜜蜂一年可以取幾次蜜,有什么禁忌嘛】養蜂取蜜本身沒有厚度，但有句話叫做人心不足蛇吞象；有些人想在取蜂蜜時擠出一些蜂箱，而不是給蜂群留下口糧 。結果，他們經常在取完蜜之后，蜂群逃跑了，所以在取蜂蜜時絕對不能一掃而光；此外，在取蜂蜜時，應盡可能保護好卵蟲脾 。
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