愛媛是日本用南香與西子香雜交選育出的雜柑品種，即愛媛38號(hào) 。其果實(shí)深橙色、果面光滑、外形美觀、口感細(xì)嫩化渣、清香爽口、風(fēng)味佳，是一個(gè)早熟雜柑品種 。愛媛38號(hào)雜柑在11月中旬外觀和內(nèi)質(zhì)均達(dá)到成熟期，但由于上色早和增糖較快，在10月底或11月初采摘，果色、風(fēng)味均可達(dá)到較高水平 。
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