1、首先把骨頭清洗干凈 ， 然后放在水里面用水焯一下 ， 記得在鍋里面加入一些姜片和蔥段去腥骨頭一定要煎炒水 ， 要不然里面的血沫是會很影響口感的 ， 焯水過后用冷水沖洗干凈 ， 記住不要將骨頭里面的骨髓給洗掉了 ， 要不然湯是很難會燉成白色的 。
【銅鼓怎么煲湯有營養 怎樣煲銅鼓湯有營養又好喝】2、燒開之后就可以將姜片和骨頭放進去 ， 然后記得用大火煮 ， 再煮的時候要保持鍋內的水一直沸騰 ， 然后一次性需要加夠水 ， 過程當中盡量的少打開蓋子 ， 然后經過熬兩三個小時之后就可以看到湯變得濃白 ， 這樣繼續熬湯也是會變得奶白色的 。
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