港奶茶的做法和配方港奶茶如何做 _生活百科

【港奶茶的做法和配方港奶茶如何做】

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1、配方：蒸餾水，紅茶包，全脂淡奶，白砂糖或煉奶。
2、用其中一個(gè)沖茶壺裝1000mL水，燒開；1000mL水大概是5碗，在反復(fù)沖泡的過程，會(huì)有一些水流失。
3、水燒開后，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋。也可以直接用現(xiàn)成的紅茶包，大概7個(gè)紅茶包。
4、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋，以此方法來回沖六次。
5、把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘(不要讓水滾起)，重復(fù)第三步驟。
6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3 ，并根據(jù)個(gè)口味加入白砂糖。