食用油有保質(zhì)期主要原因是時間過長油脂容易與空氣發(fā)生反應(yīng)，從而分解成其它物質(zhì)，影響到食用油的味道和營養(yǎng)價值 。在保質(zhì)期內(nèi)絕對不會產(chǎn)生酸敗變質(zhì) 。如果食用油變質(zhì)或過了保質(zhì)期則不可食用，會對身體造成危害 。
【你知道食用油的保質(zhì)期是多久嗎?(轉(zhuǎn) 食用油為什么有保質(zhì)期】
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