菊科野菜有哪些越菊科食物有哪些 _茼蒿

越菊科食物有茼蒿、萵筍、油麥菜、小白菜、胡蘿卜。
1、茼蒿：在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。
2、萵筍：又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物。
3、油麥菜：別名油荬、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產(chǎn)于地中海沿岸。
4、小白菜：小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區(qū)）、油白菜等，與大白菜（結(jié)球白菜）是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。
【菊科野菜有哪些越菊科食物有哪些】5、胡蘿卜：是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。