所謂青皮果和鐵皮果俗稱肌腐果 。具體癥狀為：果實表面出現褐變或綠色果皮，部分果實呈深褐色，變硬或出現壞死斑點 。病果切開時，果皮中果肉呈“糠核”狀，果肉維管束呈深褐色或褐色，褐變部位果皮不紅，常呈綠色或銹色，果肉堅硬，品質差，無味 。
病因
該病是一種生理性病害，其危害程度取決于品種及當地日照時間和光照強度，以及土壤中氮、磷、鉀的比例，尤其是連續陰天后晴天 。此外，土壤理化性質和人糞肥的成熟度也影響病害的發生和危害 。光照不足、低溫高濕會導致二氧化碳不足和夜間溫度過高，容易導致番茄營養不足 。生產中過量施用氮肥會導致鉀肥吸收不足，特別是氨氮過多時，會導致碳水化合物與氮的比值降低，導致植物代謝異常，維管束木質化和筋腐病的發生，土壤滲透性差，阻礙了根系的吸收，使植物養分失衡，降低了對鐵的吸收 。
【番茄青皮果的防治技術，番茄果病害原因是什么】
預防方法
1、選擇抗綠皮番茄品種：目前，果皮薄、果形中等、植株葉片小的品種抗病性較強，果皮厚的品種易感病害 。
2、增加有機肥的施用：以配方施肥技術代替銨肥，調整土壤中氮、磷、鉀的比例，促進植物對鉀的吸收利用 。
3、如果連續陰天之后突然出現晴天，不要立即移開草簾 。先揭一半草簾，地溫達到15℃后再揭全部草簾，這種方法可以防止果皮的發生 。
4、定期噴施磷酸二氫鉀或其他葉面肥 。可在一定程度上減少果皮的發生 。
5、其他措施：增加二氧化碳的量，選擇透光性好的薄膜，增強光線 。可有效減少青皮果的發生 。
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