金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，那么今天就給大家說(shuō)說(shuō)金針菇菌種生產(chǎn)繁殖技術(shù)：
制作：把馬鈴薯切成片放鋼精鍋中煮沸30分鐘，用四層紗布過(guò)濾取汁，加入瓊脂及其他料，攪拌溶解后加入糖，再加水至1000毫升，移入培養(yǎng)試管，容量為管長(zhǎng)1/5 。
2.2原種、栽培種培養(yǎng)基的制作：
配方①木屑培養(yǎng)基：闊葉樹(shù)木屑73%，蔗糖1%、細(xì)米糠(或麥皮)2.50%、碳酸鈣1%、水料比1：1.20--1.30 。
②棉子殼培養(yǎng)基：棉子殼88%、蔗糖1%、細(xì)末糖(或麥皮)10%，碳酸鈣10%、水料比同① 。
③麥粒培養(yǎng)基：麥粒(或玉米粒也可以)99%碳酸鈣1%，水料比1：1.20 。
【金針菇菌種生產(chǎn)繁殖技術(shù) 金針菇菌種生產(chǎn)繁殖技術(shù)視頻】制作：按上述比例要求稱取各樣配料后混合 。糖和化學(xué)物品用水溶化后加入料中拌勻，并將溶化用水量記入水料比中 。棉籽殼在混合前拌水預(yù)濕;麥粒混合前浸泡再入鍋煮熟，以麥粒不破肚為宜，撈出晾干后于其他料混合 。全部料混合配好后裝瓶，裝量為瓶容量的1/3 。
3、液體菌種制作配方①葡萄糖3%、玉米粉1%、豆餅粉2%、碳酸鈣0.20%、磷酸二氫鉀0.10%、酵母粉0.50%、硫酸鎂0.05%，將各成分溶于水中混勻，配制成懸浮液，煮沸30分鐘后取上清液定溶，裝入盛有10粒小玻璃珠的500毫升三角瓶中 。
配方②馬鈴薯20%、蛋白質(zhì)0.20%、葡萄糖20%、磷酸二氫鉀0.05%、硫酸鎂0.05%、氯化鉀0.01%、馬鈴薯按常規(guī)方法提取濾液，添加其他成分后定溶裝入瓶 。
配方③玉米粉5%、酵母粉0.50%、蔗糖4%、碳酸鈣0.20%、VB1毫克、制作方法與配方①相同 。
3.1培養(yǎng)基滅菌與設(shè)施設(shè)備消毒
3.2母種斜面培養(yǎng)基 。液體培養(yǎng)基高壓滅菌用每千方厘米1.10千克，在121℃溫度下滅菌30分鐘，固體菌種培養(yǎng)基在滅菌后立即排放斜面，斜面長(zhǎng)度占試管長(zhǎng)度1/2為宜 。
3.3原種、栽培種培養(yǎng)基 。高壓滅菌用每千方厘米1.50千克壓力，在121℃溫度下滅菌1小時(shí) 。麥粒為原料的培養(yǎng)基適當(dāng)延長(zhǎng)滅菌時(shí)間 。也可用常壓蒸汽滅菌，即在100℃溫度下持續(xù)滅菌8小時(shí) 。
3.4設(shè)施消毒 。接種室、培養(yǎng)室、操作室用福爾馬林加熱熏蒸，也可用硫磺粉燃燒熏蒸，用量福爾馬林每立方米空間10毫升，硫磺粉每立方米空間15克;用次氯酸鈣(每千方米20--40克)水溶液，2%--3%來(lái)蘇兒噴灑地面和墻壁 。
3.5設(shè)備消毒 。超凈工作臺(tái)及其各種工具用70%酒精或5%石碳酸0.25%新潔爾滅浸泡擦洗 。接種前，打開(kāi)紫外線燈滅菌15分鐘 。
4、菌種的接種與培養(yǎng)4.1母種的接種與培養(yǎng) 。接種時(shí)試管(瓶口)朝下并靠近酒精燈火焰處，用接種針把母種試管內(nèi)的菌絲體連同原培養(yǎng)基切成0.50厘米x0.50厘米小塊移入1支新試管培養(yǎng)基斜面上，塞緊棉花，放到23℃恒溫箱或培養(yǎng)室中培養(yǎng)8--10天菌絲即長(zhǎng)滿斜面 。
4.2原種、栽培種的接種與培養(yǎng) 。用接種針把母種試管內(nèi)的菌絲體挑取1平方厘米菌種塊接入原種(或栽培種)瓶中的培養(yǎng)基上，同樣瓶口靠近酒精燈火焰處，速度要快 。接好后塞上棉花，放到23℃培養(yǎng)室中培養(yǎng) 。
4.3液體菌種的接種與培養(yǎng)在高壓滅菌后的液體培養(yǎng)基內(nèi)接入2平方厘米生長(zhǎng)旺盛的斜面母種一塊，使汽生菌絲的一面向上懸浮于液面，在23℃溫度下靜態(tài)培養(yǎng)2--3天，再置于復(fù)式搖瓶機(jī)(振蕩頻率80--100次/分鐘)上振蕩培養(yǎng)3--4天，當(dāng)液體呈淺黃色、清澈透明、具有香味時(shí)，移入消毒后的接種室，在酒精燈火焰口處將液體倒入經(jīng)消毒的栽培種培養(yǎng)基表面，量為每瓶10--15毫升，然后置于23℃氣溫的培養(yǎng)室中培養(yǎng)27天左右即可成為栽培種使用 。液體菌種的特點(diǎn)是在原種量小的情況下作為原種使用，采用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)僅需1周左右，比培養(yǎng)固體原種可縮短4倍的時(shí)間，而且菌齡一致，菌絲健狀，生活力旺盛 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 金針菇怎樣腌制好吃 金針菇的腌漬貯藏方法
- 金針菇的菌種是什么 金針菇菌種種類和特點(diǎn)
- 金珍菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 金菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米種子方法，怎么生產(chǎn)玉米種子
- 平菇畸形的原因,平菇畸形癥的形成 在平菇生產(chǎn)中,導(dǎo)致平菇子實(shí)體畸形的原因有哪些
- 洗過(guò)的金針菇放冰箱可以保存多久能吃 洗過(guò)的金針菇放冰箱可以保存多久
- 關(guān)中地區(qū)油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)，油菜種植方法總結(jié)
- 農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)綜合知識(shí)，不同環(huán)境下怎么應(yīng)對(duì)
- 農(nóng)用機(jī)械安全生產(chǎn)常識(shí)，附操作規(guī)程 農(nóng)業(yè)機(jī)械常識(shí)及安全操作技術(shù)
- 金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和禁忌