【高溫秀珍菇栽培技術(shù) 秀珍菇種植溫度】秀珍菇是一種非常小的菌類食物,口感非常鮮美,那么如果在高溫下如何進(jìn)行栽培呢,今天就給大家說說高溫下如何栽培秀珍菇的?
3、秀珍菇菌袋制作與培養(yǎng)(1)原料裝料前,應(yīng)事先將所有的原料拌水混合均勻,覆蓋堆放24小時(shí),促使原料吸水均勻并軟化,可避免裝袋時(shí)刺破菌袋,引發(fā)菌期污染 。
(2)由于秀珍菇較適合墻式栽培,因此通常采用17X33X0.05厘米的聚丙烯塑料袋,每袋干料重為400―500克,裝袋時(shí)避免機(jī)械或人為損傷,松緊度適宜 。
(3)拌料時(shí)應(yīng)控制含水量在60%―65%,以手緊握料時(shí),指逢中有3、4滴水珠滴下,松手后料依然呈圓,擲地松散不成團(tuán)為準(zhǔn) 。
(4)滅菌必須徹底,接種必須嚴(yán)格實(shí)行無菌操作 。每袋生產(chǎn)種菌包40―50袋 。
(5)接好種的栽培袋置于培養(yǎng)室井字型堆放4―6層養(yǎng)菌,或置于培養(yǎng)架上養(yǎng)菌 。培養(yǎng)期間,應(yīng)經(jīng)常檢查堆溫,防止高溫?zé)?若堆溫低于20℃時(shí) 。應(yīng)設(shè)法增溫,注意堆溫控制在25℃左右,培養(yǎng)室必須通風(fēng)良好,空氣新鮮,預(yù)防陽光直射 。
(6)發(fā)菌期間必須經(jīng)常檢查菌袋,及時(shí)清理雜菌污染或不吃料的菌袋 。
4、出菇管理經(jīng)過25―35天培養(yǎng),菌絲長滿整個(gè)料袋;繼續(xù)培養(yǎng)5―7天,當(dāng)發(fā)現(xiàn)袋口菌絲吐黃水或出現(xiàn)菇蕾時(shí),表明菌絲已達(dá)到生理成熟,可馬上轉(zhuǎn)入出菇房(棚),進(jìn)行出菇管理 。
(1)菇房(棚)消毒
在菌袋轉(zhuǎn)入出菇棚前10天左右,應(yīng)對(duì)于棚子的環(huán)境進(jìn)行處理:先用敵敵畏800―1000倍液加高效氯氰菊脂1000倍液進(jìn)行殺蟲殺螨,然后通風(fēng)一星期,接著將生石灰粉撒于棚內(nèi)地面 。
(2)溫度控制
將生理成熟的菌袋進(jìn)棚碼墻后,就可劃去封口套圈及塑料,留3厘米長,并覆蓋薄膜保溫保濕,認(rèn)為拉大棚內(nèi)溫差,溫差以10―12℃為宜,促進(jìn)子實(shí)體原基的分化,棚內(nèi)溫度控制在12―18℃;大部分原基出現(xiàn)之后,可適當(dāng)減少溫差,提高棚內(nèi)溫度至14―20℃ 。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過25℃時(shí),應(yīng)立即采取降溫措施;氣溫低于12℃,應(yīng)進(jìn)行增溫、保溫 。每采完一潮菇后,應(yīng)集中清理料面,去除死菇、菇根、雜物后以上述方法繼續(xù)溫控出菇 。
(3)濕度控制
菌袋進(jìn)棚碼墻后,控制棚內(nèi)空氣濕度在85%―95%,超過95%必須通風(fēng)降濕,低于85%時(shí),可根據(jù)集體情況噴灑空間水,達(dá)到維持空氣濕度的目的 。每天采完菇后,可細(xì)霧狀結(jié)水于菌袋料面和幼蕾,具體的水分管理應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)實(shí)際情況而定,一般陰雨天少噴水,晴天可多噴水 。
(4)通風(fēng)
秀珍菇為好氧真菌,因此在子實(shí)體生長階段應(yīng)給予足夠的氧氣,通風(fēng)不良往往導(dǎo)致畸形菇的產(chǎn)生 。但是通風(fēng)必須結(jié)合溫濕度協(xié)調(diào)控制 。每次噴水后,必須進(jìn)行通風(fēng),否則極易導(dǎo)致高溫、高濕、通風(fēng)時(shí)間視具體條件而定 。菌墻不可過高,一般碼墻的菌袋在10層左右,有利于空氣流通 。
(5)光線
秀珍菇非喜光菌,但是子實(shí)體原基分化后給予適當(dāng)?shù)墓饩€刺激,強(qiáng)度一般控制在300―600LUX,以在菇房(棚)內(nèi)可看清書本字跡即可,強(qiáng)光不易形成原基,或形成菌柄又粗又短、菌蓋不易開展的子實(shí)體 。長期放置在黑暗的菇房中,會(huì)嚴(yán)重影響原基的形成 。
(6)采摘后管理
每采完一潮菇后,應(yīng)集中清理面料,去死菇、菇根、雜物、封口養(yǎng)菌3―5天即可進(jìn)入下潮菇的管理 。采取二潮菇以后可補(bǔ)注營養(yǎng)液(配方為:水50公斤、硫酸銨1%、尿素0.3%、磷酸二氫鉀0.3%、硫酸鎂0.15%、葡萄糖1%、三十烷醇和菇壯素個(gè)各30ml),注水后注意保溫保濕,讓菌絲充分恢復(fù) 。
5、病蟲害防治秀珍菇發(fā)菌期間,常見的雜菌有綠色木霉、青霉、毛霉、紅色鏈孢霉等,檢查發(fā)現(xiàn)后應(yīng)該及時(shí)檢出處理 。雜菌的防治主要靠保證接種實(shí)行無菌操作,培養(yǎng)室必須通風(fēng)良好、空氣新鮮,周邊環(huán)境干凈整潔,另外也可在培養(yǎng)料中添加5%的多菌靈粉劑1000倍,起到防護(hù)作用 。
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