1、生茶和熟茶的香味類型不同：普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香，普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香 。2、生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同：普洱生茶和普洱熟茶的葉底“茶渣”顏色不同，生茶葉底顏色，隨儲藏時間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化 。
三、普洱生茶和熟茶的區別
普洱生茶和普洱熟茶是質量風格完全不同的兩種茶品，不要應嚴禁將生茶和熟茶混合存放在一起 。
1、生茶和熟茶的香味類型不同
（1）普洱生茶和普洱熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲存時間的變化而變化的特點 。
（2）普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香，普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香 。
【普洱熟茶與生茶的區別 普洱生茶和熟茶的區別，詳細介紹】（3）由于香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣 。
2、生茶和熟茶的葉底茶渣顏色不同
（1）普洱生茶和普洱熟茶的葉底茶渣顏色不同，生茶葉底顏色，隨儲藏時間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化 。
（2）發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈豬肝色，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化 。
（3）若將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，即使葉底花雜，也影響儲藏茶葉的價值 。
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