獼猴桃是雌雄異株的大型落葉木質藤本植物，一般需要5年的時間才能結果 。如果管理得當的話，可以提前到4年結果 。獼猴桃花期為6月，果熟期為8~10月 。施肥要記住薄肥多施，不要一次追加肥料，以免造成肥害而燒死植物 。喜歡陰涼潮濕的環境，怕干旱、濕氣、風 。生長土壤要深厚肥沃，透氣性好，有機質含量高 。
二、獼猴桃的成熟時間
獼猴桃花期為6月，果熟期為8~10月 。漿果蛋形成圓形，橫截面半徑約3厘米，黃棕色有分支的柔軟毛，成熟的果實大小與鴨蛋一樣，深棕色有毛的表皮一般不吃，其中有明亮的綠色果肉和黑色種子，果皮復蓋毛，像獼猴一樣得名 。
三、獼猴桃的生長環境
1、氣候：獼猴桃是陽性樹種，耐半陰，喜歡陰涼潮濕的環境，怕干旱、濕氣、風 。耐寒，不耐早春晚霜 。氣候溫和，光線充足，雨量充足，生長季節降水均勻，空氣濕度大，早晚霜害和凍害少的地區，一般可種植800~1800米，海拔1000~1600米比較合適 。
2、土壤：獼猴桃生長土壤深厚肥沃，透氣性好，地下水位不超過1米，有機質含量高，PH值5.5~6.5微酸砂質土壤優選，強酸或堿性土壤改良后栽培 。
3、光照：獼猴桃喜光怕曬，野生植物幾乎生長在陰坡、半陰坡和河畔，有利用散光的能力，在大樹上纏繞生長也沒有問題，但不能過度隱藏 。光照不足的話，樹枝就會枯死，喜歡陽光，但怕高溫 。
【獼猴桃樹幾年結果 獼猴桃樹幾年結果子】4、溫度：溫度是限制獼猴桃分布和生長發育的主要因素，各有適當的溫度范圍，超過該范圍生長不良或無法生存 。獼猴桃大多要求溫暖濕潤的氣候，即亞熱帶或溫帶濕潤半濕潤的氣候 。
5、施肥：獼猴桃喜歡肥料，怕燒 。一旦缺乏無機化、小葉、停止生長等現象，所以獼猴桃對肥料敏感，但肉質根系對土壤鹽分濃度也敏感（特別是持續高溫干旱），形成新的矛盾立體，在生產上要求少量多次施肥法 。
6、水分：獼猴桃喜水怕濕，夏季葉面蒸騰作用非常旺盛，需水量比較大，6~8月土壤含水量應保持在70%是理想的，獼猴桃根系為肉質根，呼吸作用強，土壤氧含量多，即必要的土壤透氣性，因此根據土壤水、氣的消長關系，不能澆太多水 。
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